Chảo chống dính bị tróc có thể gây ung thư

Chảo chống dính bị tróc hoặc các sản phẩm chống dính từ nồi cơm điện, nồi quấy bột trẻ em,... có thể gây ung thư do lớp chống dính gây ra
Tất Thành
330 lượt xem
Font chữ aA aA tru cong
Chảo chống dính bị tróc hoặc các sản phẩm chống dính từ nồi cơm điện, nồi quấy bột trẻ em,... có thể gây ung thư do lớp chống dính gây ra. Nếu bạn đang sử dụng các dụng cụ chống dính để nấu ăn, đnừg nên bỏ qua bài viết này nếu không muốn là những nạn nhân tiếp theo bị bệnh ung thư do không biết các sử dụng đồ nấu nướng.

|         Xem thêm: Hướng dẫn cách chiên cá bằng bếp từ ngon nhất
 
Chảo chống dính bị tróc có thể gây ung thư

Hiện tượng chảo chống dính bị tróc rất thường gặp

Chảo chống dính bị tróc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

Hầu hết các gia đình Việt, đặc biệt là các bà mẹ nội trợ, các đầu bếp ở khắp nơi đều rất yêu thích sử dụng các sản phẩm chống dính. Chẳng hạn như nồi, chảo để nấu thức ăn mà không bị cháy, không tốn nhiều dầu mỡ và đặc biệt là rất dễ vệ sinh.

Nhưng không phải ai cũng biết các loại nồi, chảo có khả năng chống dính được sản xuất trước năm 2015 có thể có axit perfluorooctanoic (PFOA), được gọi là C-8. Đây là hợp chất được sử dụng để liên kết lớp chống dính của nồi, chảo. 

Những lo ngại về sức khỏe về PFOA có thể dẫn đến ung thư và cực kỳ nguy hiểm nếu nồi, chảo chống dính bị trọc lớp chống dính trên bề mặt và trộn lẫn vào thức ăn. Hiện tại, các nhà sản xuất nồi, chảo kết hợp hóa chất không dính đã bị cấm việc sản xuất các sản phảm có chứa chất PFOA có trong các sản phẩm chống dính. Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) đã đề ra các chính sách "tẩy chay" các sản phẩm này năm 2015. Tuy nhiên, thực hư việc chảo chống dính bị tróc hiện vẫn đang là nỗi lo của nhiều người.

Hiện nay, số lượng bệnh nhân do ung thư ngày càng gia tăng. Nguyên nhân không chỉ do thói quen sống, môi trường sinh hoạt, làm việc mà còn do ăn uống. Đầu năm 2006, cơ quan Bảo vệ Môi trường - EPA đã yêu cầu tám công ty Mỹ, bao gồm DuPont, nhà sản xuất dụng cụ nấu không dính nhãn hiệu Teflon, làm việc để loại bỏ chất PFOA. Bởi đây là hợp chất có khả năng gây ung thư nếu sử dụng ở liều cao.
 
Chảo chống dính bị tróc có thể gây ung thư 1

Khí độc thoát ra từ chảo chống dính bị tróc gây hại đến sức khỏe và ô nhiễm môi trường

Đặc biệt, tác dụng của PFOA khi sử dụng ở liều thấp đối với các bà mẹ mang thai hoặc trẻ sơ sinh vẫn có thể gây ra dị tật bẩm sinh khi tiếp xúc. Chính vì vậy, khi chọn nồi quấy bột cho con. Các bà mẹ nên lựa chọn loại nồi quấy bột phù hợp, hạn chế tối đa các loại nồi quấy bột có chất chống dính. Hoặc ngưng sử dụng ngay các sản phẩm nồi, chảo chống dính bị tróc. Xem ngay bài viết: Nồi quấy bột bếp từ loại nào tốt dưới đây để lựa chọn nồi quấy bột cho bé an toàn nhất.

|         Xem thêm: Bếp từ loại nào tốt

Lớp chống dinh của chảo được làm từ hợp chất PFOA sẽ phàn ứng khi nấu ở nhiệt độ cao. Càng sử dụng lâu ngày, lớp chống dính này nồi, chảo chống dính bị tróc ngày càng lớn lớp chống dính. Ngay cả khi lớ chống dính chưa bị tróc thì khi nấu ở nhiệt độ cao lớp phủ không dính sẽ bị phá vỡ và thải ra khói độc. Bất kỳ bề mặt nào chịu nhiệt độ cao sẽ thải ra khí độc. Vì thế, chẳng cần bạn hoặc người thân trong gia đình ăn phải lớp chống dính khi chảo chống dính bị tróc mà vẫn có thể bị ảnh hưởng khi hít phải khí độc. 

Cách xử lý chảo chống dính bị tróc và đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Sử dụng dụng cụ nấu chống dính an toàn là điều mà ai cũng mong muốn. Nếu chiếc chảo chống dính bị tróc, hãy dừng ngay việc sử dụng và sắm một sản phẩm mới để đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như những người xung quanh. 
 
Chảo chống dính bị tróc có thể gây ung thư 2

Chảo inox

Hiện nay, có rất nhiều loại chảo chống dính để bạn lựa chọn. Các loại chảo chống dính được làm từ chất gây ung thư PFOA đã bị loại bỏ và hầu như không còn tồn tại trê thị trường nữa. Tuy nhiên, bạn vẫn nên cẩn trọng, thay đổi và mua mới ngay các sản phẩm nấu ăn nếu nồi, chảo chống dính bị tróc.
 
Sử dụng các mẹo sau khi nấu ăn nếu không muốn chảo chống dính bị tróc:
  • Lựa chọn loại chảo chống dính an toàn ngay từ khi mua
  • Trong khi nấu, đừng để nhiệt độ nóng hơn 230 độ C.
  • Không sử dụng dụng cụ kim loại nhưu thìa, đũa hay các dụng cụ nấu khác trên nồi, chảo chống dính.
  • Rửa dụng cụ nấu không dính bằng tay bằng chất tẩy rửa không thấm nước và bọt biển (không sử dụng len thép).
  • Không chồng các dụng cụ nấu chống dính lên nhau.
Chảo chống dính bị tróc có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình. Đừng tận dụng những sản phẩm chảo đã bị bong, tróc lớp chống dính hoặc tiếc tiền mua chảo mới. Hãy bảo vệ sức khỏe gia đình bạn ngay bây giờ và chia sẻ bài viết đến những người xung quanh để phòng tránh nhé!
Ý kiến bạn đọc ()
Gửi bình luận
Chúng tôi rất hy vọng nhận được phản hồi của bạn về bài viết này :)
Bài viết cùng chuyên mục
Ngày đăng: 18/02/2019 1.190 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 723 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 689 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 469 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 439 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 437 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 425 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 365 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 355 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 338 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 331 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 326 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 325 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 321 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 317 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 295 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 294 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 294 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 286 lượt xem
Ngày đăng: 18/02/2019 269 lượt xem
go top